Textura real, sabor limpio y producción bajo pedido: sin químicos, sin azúcar, sin edulcorantes artificiales.
✅ 100% artesanal ✅ Sin espesantes ✅ Sin conservantes
Productos
Selecciona tu favorito y compra por WhatsApp.
Queso Mascarpone Artesanal (Técnica Lombardía)
Yogurt Griego Natural (Cultivo lento)
Néctar Probiótico (Suero & Maracuyá)
Queso Crema Artesanal (Textura sedosa)
Fichas Técnicas de los Productos
Queso Mascarpone Artesanal
Descripción:
Queso de coagulación térmica ácida, elaborado exclusivamente con crema de leche fresca 35% grasa, extraída mecánicamente.
Técnica:
Estilo Lombardía, estabilizado con cítricos naturales a 85 °C.
Perfil de sabor:
Dulce lácteo, untuosidad extrema, notas de mantequilla fresca.
Uso recomendado:
Tiramisú clásico, rellenos de pasta fresca o acompañamiento de higos en almíbar.
Conservación:
10–12 días en refrigeración (sin conservantes).
Tiempo de producción:
3 horas.
Rendimiento:
250 g × 10 porciones (25 g a 30 g).
Yogurt Griego Natural
Descripción:
Yogurt de alta densidad obtenido por desuerado natural en tela de liencillo por 8 horas.
Inóculo:
Cultivos lácteos vivos (L. bulgaricus, S. thermophilus).
Pureza:
100% leche descremada del Huila, sin espesantes (almidones o gomas).
Beneficios:
Alto contenido probiótico y proteico.
Conservación:
15 días en refrigeración.
Tiempo de producción:
27 horas.
Rendimiento:
1 L → 6–7 porciones (150 g – 170 g).
Queso Crema artesanal
Descripción:
Queso crema de fermentación prolongada (15 horas) y textura aterciopelada.
Ingredientes:
Leche entera, pizca de sal marina, fermento natural.
Diferencial:
A diferencia del industrial, el nuestro mantiene el aroma real de la leche fresca y una acidez equilibrada.
Uso recomendado:
Cheesecake horneado, bagels premium, dips de hierbas.
Conservación:
12 días en refrigeración.
Tiempo de producción:
28 horas.
Rendimiento:
250 g → 8 a 10 porciones de 25 g a 30 g.
Néctar Probiótico
Descripción:
Bebida funcional a partir de suero de leche (whey), residual de la producción de queso.
Propiedades:
Rico en proteínas de absorción rápida y electrolitos naturales.
Sabor:
“Electrolito” eléctrico y refrescante.
Maracuyá natural del Huila, endulzado con miel o estevia.
Ideal:
Deportistas o como refresco digestivo tras el almuerzo.
Conservación:
7 días.
Tiempo de producción:
24–36 horas.
Rendimiento:
-
Envase 500 ml → 2 porciones
-
Envase 250 ml → 1 porción
Cómo hacer tu pedido
En WhatsApp indícanos estos datos para confirmar disponibilidad y envío:
- Nombre completo:
- Ciudad de destino:
- Teléfono:
- Productos y cantidades:
Nota: al ser 100% naturales, se elaboran bajo pedido para garantizar frescura.
© Lácteos Artesanales La Manchola — Hecho en Huila, Colombia